CHIA SẺ

Showing posts with label Cây Khế Ngọt. Show all posts
Showing posts with label Cây Khế Ngọt. Show all posts

Saturday, July 28, 2018

KỸ THUẬT GHÉP MẮT TẠO GIỐNG CÂY KHẾ NGỌT TỪ KHẾ CHUA

Ngày nay, nhờ kỹ thuật lai tạo cây giống mà các kỹ sư nông nhiệp đã lai tạo được nhiều Giống Cây Trồng với năng suất cao và phẩm chất trái tốt. Để biến một Cây Khế Chua thành một Cây Khế Ngọt cũng trở lên vô cùng đơn giản nhờ kỹ thuật ghép mắt. Với kỹ thuật tạo Giống Cây Khế Ngọt từ Khế Chua đơn giản chúng tôi hướng dẫn dưới đây, bạn sẽ nhanh chóng có được một Cây Khế Ngọt sai trĩu quả mà không phải mất công trồng lại từ đầu.


Cây Khế Ngọt

Chuẩn bị gốc và mắt ghép

Gốc Ghép: Bạn chuẩn bị gốc ghép là Cây Khế Chua đang ở giai đoạn sinh trưởng mạnh

Mắt Ghép: Bạn chọn mắt ghép của Cây Khế Ngọt ở cành bánh tẻ (không già, không non). Cành này tốt nhất là nằm ở giữa tán cây và hấp thụ ánh sáng nhiều nhất.

Dụng Cụ: Dao sắc, sạch, Nilon chuyên dụng sử dụng trong chiết ghép cây xanh.


Chuẩn bị gốc và mắt ghép Cây Khế Ngọt

Kỹ thuật ghép mắt tạo Giống Khế Ngọt từ Khế Chua

Bước một: Bạn dùng dao sắc lấy mắt ở cành ghép, cắt vát. Sau đó, bạn cắt gốc ghép hình chữ T nậy vỏ ra cho vừa đủ mắt ghép. Chú ý không được làm tổn thương đến gỗ thân cây gốc ghép. Khép vỏ bao kín mắt ghép lại rồi dùng dây nilon buộc chặt lại.
Ngoài ra, có thể cắt vỏ ở gốc ghép theo hình vuông, hình chữ nhật, chỉ cắt 3 phía, lật vỏ lên, đưa mắt ghép vào, lấy vỏ úp chặt mắt ghép và buộc dây nilon chặt lại.


Kỹ thuật ghép mắt tạo Giống Khế Ngọt từ Khế Chua

Sau khi ghép bạn cần thường xuyên theo dõi mắt ghép, khi thấy các cành của Khế Chua mọc ra bạn phải cắt bỏ hết chỉ để lại cành ghép Khế Ngọt phát triển. Bởi làm như vậy, ngoài mục đích tập trung chất dinh dưỡng cho cành ghép Khế Ngọt phát triển mạnh còn triệt được tận gốc Khế Chua.

Thông thường chỉ sau 8-9 tháng ghép mắt bạn sẽ có được một Cây Khế Ngọt có cành lá sum suê (bằng một Cây Khế Ngọt trồng mới 3 năm tuổi) và cho quả là nhờ có bộ rễ của Cây Khế Chua đang sinh trưởng rất khỏe, nên mắt ghép Khế Ngọt phát triển rất nhanh.

Khi đã có Cây Khế Ngọt, muốn cho Khế Ngọt sai quả, vị ngọt đậm đà nên bón thêm vôi, kali, lân, hạn chế bón đạm hoặc nếu cây đang sung sức, cành lá phát triển nhiều, ta không nên bón đạm.

CÂY KHẾ NGỌT BỊ NHỮNG LOẠI SÂU BỆNH GÌ?

Cây Khế Ngọt ít khi bị sâu bệnh gây hại, nếu được phòng trừ sâu bệnh kịp thời Cây Khế Ngọt sẽ có tuổi thọ lên đến 10 năm với năng suất mỗi năm đều tăng. Một số loại sâu bệnh gây hại đến Cây Khế Ngọt thường là các loại Sâu Non, Sâu Đục Thân, Ruồi Đục Trái phá hoại hoa và trái non…


Cây Khế Ngọt bị những loại sâu bệnh gì

Bài viết này của chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn đọc về những loại sâu bệnh thường gây hại cho Cây Khế Ngọt. Nếu bạn đọc biết cách phòng trừ cây sẽ luôn xanh tốt và cho nhiều trái.

Các phòng sâu bệnh định kỳ cho Cây Khế Ngọt

Cách phòng sâu bệnh hữu hiệu nhất đó là nâng cao sức đề kháng cho Cây Khế Ngọt bằng cách cung cấp đủ chất dinh dưỡng, nước, độ ẩm cho cây. Đồng thời bạn cần thường xuyên thăm vườn, vệ sinh vườn sạch sẽ, quét dọn lá rụng, trái rụng ra khỏi vườn.

Khế Ngọt là một loại cây ưa bóng nên trồng dưới tán những cây khác để giúp cây tránh được các Bệnh Vàng Lá, Cháy Lá… bạn cũng cần chú ý cắt tỉa cành tạo tán để tán lá được thông thoáng. Cành của Cây Khế Ngọt khá giòn và dễ gãy, với những cành nhiều trái bạn cần cắm cọc để nâng đỡ cành cho cây.


Các phòng sâu bệnh định kỳ cho Cây Khế Ngọt

Hàng năm, vào mùa khô, dùng nước vôi bão hoà quét vào gốc cây để bảo vệ cây, ngăn ngừa các loài Sâu Đục Vỏ, Đục Thân… xâm nhập gây hại.

Cách điều trị khi Cây Khế Ngọt bị sâu bệnh

Sâu Non: Khế Ngọt thường bị các loại Sâu Non (thuộc bộ cánh phấn) và Ruồi Đục Trái phá hoại. Chúng gây hại cả hoa và trái non. Để phòng trừ có thể dùng Trebon 0,2% phun vào giai đoạn trái còn nhỏ, nếu phun vào giai đoạn trái lớn, dễ gây ngộ độc.

Sâu Đục Thân, Cành: Bạn dùng bẫy đèn bắt sâu trưởng thành, tiêm vào lỗ những loại thuốc có tính xông hơi mạnh hoặc nội hấp như: Actara 25 WG, Padan 95SP, bịt lỗ bằng đất sét để diệt sâu non.

Bệnh Thán Thư: Bệnh làm thối đen hoa, rụng hoa, thối đen trên quả. Bạn dùng Benlat C hoặc Score 250 EC phun từ khi hoa nở đến 2 tháng sau với 1 lần/tuần, sau đó 1 lần/tháng.

Bệnh Muội Đen: Do bài tiết của Rệp, Bạn dùng: Bassa 50 EC, Trebon 2,5 EC và có thể phun các loại thuốc trừ nấm có gốc đồng…


Cách điều trị khi Cây Khế Ngọt bị sâu bệnh

Bệnh Cháy Lá: Bệnh phát triển trong mùa mưa, gây hại chủ yếu trên lá. Phòng trừ bằng cách cắt bỏ lá bệnh, phun thuốc Rhidomil MZ 72 WP, Kasumin 2L…

Rầy Xanh: Rầy tiết dịch gây bệnh mùa nóng, làm cây kém phát triển. Thời gian hại mạnh từ tháng 10 năm trước đến tháng 6 năm sau. Dùng Bassa 50 EC, Trebon 2,5 EC, …

Rầy Mềm: Chúng ăn đọt non, lá non, bông, trái non, Rầy cái đẻ con với tốc độ rất nhanh và gây hại cho cây trong thời gian ngắn. Bạn cần theo dõi cây thường xuyên, nhất là vào những thời gian cây ra hoa, kết trái, nếu thấy Rầy có mật số cao thì có thể sử dụng thuốc hóa học để phun xịt. Tuy nhiên để bảo vệ quần thể thiên địch tự nhiên, đồng thời cũng để tiết kiệm tiền thuốc, bạn không nên xịt thuốc tràn lan, chỉ xịt trực tiếp vào những chỗ có Rầy bu bám (hoa, trái non, đọt lá non…). Về thuốc bạn có thể luân phiên sử dụng một trong các loại thuốc như Bassa 50 EC ( hoặc Bascide 50EC); Trebon 10 EC; Supracide 40 EC (hoặc Suprathion 40EC); Dầu khoáng DC-Tron Plus 98,8 EC… (trước khi phun xịt bạn nhớ đọc kỹ hướng dẫn cách sử dụng thuốc của nhà sản xuất có in sẵn trên vỏ bao bì).

KỸ THUẬT CHĂM SÓC CÂY KHẾ NGỌT

Kỹ thuật chăm sóc Cây Khế Ngọt khá đơn giản, không tốn nhiều công chăm sóc. Bạn chỉ cần cung cấp đủ nước, làm sạch cỏ, bón phân và đặc biệt tỉa cành tạo tán để giúp cây thông thoáng, hạn chế sâu bệnh cho cây. Cây Khế Ngọt thường sau 12 tháng trồng sẽ bắt đầu cho trái bói, mùa ra hoa rơi vào tháng 6 hàng năm và cho thu hoạch quả chín vào tháng 10, 11 hàng năm.


Kỹ thuật chăm sóc Cây Khế Ngọt

Tưới nước và làm cỏ

Trong thời kỳ cây còn nhỏ cần tưới nước quanh năm nhằm cung cấp đủ nước cho các đợt lộc non hình thành và phát triển. Đặc biệt trong thời gian đầu sau khi trồng mới, việc tưới nước cần phải duy trì từ 3-4 ngày/lần. Càng về sau số lần tưới càng ít đi nhưng phải duy trì được độ ẩm thường xuyên cho diện tích đất xung quanh gốc, dùng rơm rác mục, cỏ khô tủ lại xung quanh gốc, tủ phần tán cây có bán kính 0,8-1m, và để trống phần diện tích cách gốc 20cm để hạn chế côn trùng, sâu bọ làm tổ, phá hoại gốc. Đặc biệt, bạn cần cung cấp đủ nước cho cây trong mùa khô, khi trái đang lớn và lúc quả sắp chín.

Làm cỏ và phòng trừ cỏ dại: Bạn có thể phủ gốc cây bằng cỏ, rác, cây phân xanh… để hạn chế cỏ dại; xới phá váng sau mỗi trận mưa to. Làm cỏ vụ xuân tháng 1-2 và vụ thu tháng 8-9, xới sạch toàn bộ diện tích một lần/vụ; một năm xới gốc 2-3 lần.


Tưới nước và làm cỏ cho Cây Khế Ngọt

Tỉa cành, tạo tán

Cây Khế Ngọt phát triển nhanh, bạn cần chú ý cắt tỉa sao cho có khung tán rộng, cành phân bố đều trong tán không cho nắng rọi vào thân chính vì có thể làm nứt vỏ.

Khi cây lớn, cành quá dày thì nên tỉa bớt cho tán cây thông thoáng, bạn cần bỏ bớt cành già, cành mọc chen chúc, cành sâu bệnh, cành yếu… Thời gian cắt tỉa thích hợp là vào sau vụ thu hoạch quả, trước lúc ra hoa.

Bạn cần chú ý nếu gần Vườn Khế Ngọt có những Cây Khế Chua thì có thể xảy ra hiện tượng thụ phấn chéo làm cho Quả Khế Ngọt giảm chất lượng.

Bón phân cho Cây Khế Ngọt


Bón phân cho Cây Khế Ngọt

Giai đoạn 3 năm đầu: Mỗi năm cần bón thúc cho Khế 200 đến 400g NPK tổng hợp mỗi cây cùng với 5kg tro (nếu có).

Giai đoạn từ sau 3 năm trở đi: Bạn bón cho một cây 15 đến 20kg phân chuồng tốt hoai mục + 2kg vôi bột, 3 đến 4kg NPK, riêng lượng NPK nên chia ra 3 đến 4 lần cho một năm.

Đặc biệt chú ý, với những Cây Khế lớn cho nhiều quả bón 3-4kg phân NPK hỗn hợp/cây, chia ra 3-4 lần trong năm, cách nhau 3-4 tháng bón một lần. Trong thời gian cây Khế nuôi quả, không nên bón đạm mà nên bón K, tro bếp, vôi bột để cải thiện chất lượng quả.

Ngoài ra, theo kinh nghiệm dân gian để lại thì nếu chôn xác súc vật dưới tán Cây Khế cũng tạo cho chất lượng quả tốt hơn.

KỸ THUẬT TRỒNG CÂY KHẾ NGỌT

Khế Ngọt một loại trái cây dân dã từ lâu đã quen thuộc với nhiều người dân trong cả nước. Cây Khế Ngọt thường được trồng trong vườn để lấy trái ăn, làm Cây Bóng Mát đồng thời còn được trồng trong chậu vừa cho quả ăn vừa làm cảnh rất được ưa chuộng. Cây Khế Ngọt trồng rất dễ, không tốn công chăm sóc. Một số người dân ở các tỉnh đã trồng Khế Ngọt trên diện rộng để kinh doanh.


Cây Khế Ngọt Giống

Lựa chọn cây giống

Cây Khế Ngọt được trồng bằng hạt hoặc ghép đều được. Bạn muốn mua Cây Khế Ngọt về trồng có thể mua ở bất cứ vườn ươm nào trên toàn quốc.

Khi lựa chọn Cây Khế Ngọt Giống cần lựa chọn cây giống đạt tiêu chuẩn xuất vườn cây cao từ 60cm trở lên, tán đều, lá xanh đặc trưng của Khế Ngọt, thân cây mập khỏe mạnh không có dấu hiệu bị sâu bệnh.

Chuẩn bị trồng Khế Ngọt

Thời vụ trồng: Ở Miền Bắc, vụ xuân là tốt nhất (tháng 2-3) và có thể là vụ thu (tháng 8-10).

Mật độ trồng: Nếu Bà con trồng thâm canh thì nên trồng với cự ly cây cách cây 5-6m. Nếu trồng xen canh với các loại cây khác thì cự ly cây cách cây 7-8m. Khế ưa bóng râm nên có thể trồng xen trong Vườn Xoài, Mít, Nhãn…


Chuẩn bị trồng Khế Ngọt

Chuẩn bị đất trồng: Với đất trồng Khế Ngọt nên chọn loại đất tốt, giàu mùn có nguồn nước tưới, cần làm đất cày bừa kĩ, nhặt sạch cỏ. Nếu ở vùng đồi thì bạn nên chọn đất trồng Khế Ngọt ở chân đồi.

Đào hố: Nếu là đất tốt bạn đào hố với kích thước 0,6×0,6×0,6m còn với đất xấu đào hố với kích thước 1,0×1,0×0,8m. Khoảng cách cây 5x6m hoặc 5x5m.

Phân bón lót trước khi trồng: Bạn bón cho mỗi hố trồng từ 5 – 10 kg phân hỗn hợp gồm 50 – 60% phân chuồng ủ hoai mục + 20 – 30% phân NPK + 10 – 20% xỉ than lò gạch hay xỉ than tổ ong, có thể kết hợp với lông gà, xác súc vật (nếu có).

Kỹ thuật trồng Cây Khế Ngọt

Bạn cuốc hoặc đào một hốc giữa hố vừa với bầu Khế rồi từ từ đặt bầu cây giống xuống hốc vừa đào, sau đó lấp đất bột xung quanh, nén vừa phải. Tiếp theo, bạn cắm một cọc vào cạnh bầu cây vừa trồng rồi buộc Cây Khế Ngọt vào cọc để cây không bị lay gốc khi có gió bão.


Kỹ thuật trồng Cây Khế Ngọt

Sau khi trồng, Bạn cần tưới nhẹ nước, độ ẩm trong đất khoảng 60 – 80%. Khế không cần nước nhiều, nhưng cũng không được để đất quá khô. Khi cây cao độ 80cm đến 1m, cần loại bỏ những cành tăm, khuất tán để tập trung chất dinh dưỡng cho cành ngọn và những cành lộ sáng.

Friday, July 27, 2018

CÁC GIỐNG KHẾ NGỌT PHỔ BIẾN HIỆN NAY

Hiện nay, ngoài Giống Khế Ngọt Truyền Thống thì các Giống Khế Ngọt có nguồn gốc từ nước ngoài như Giống Khế Ngọt Đài Loan, Khế Ngọt Thái Lan, Khế Ngọt Malaysia… rất được người dân ưa chuộng trồng. Các Giống Khế này cho năng suất, chất lượng cũng như trọng lượng trái lớn, mẫu mã đẹp nên người tiêu dùng rất chuộng và sẵn sàng mua với giá thành cao hơn Khế Ngọt Thông Thường.


Các Giống Khế Ngọt phổ biến hiện nay

Khế Ngọt Đài Loan

Thân Cây Khế Ngọt Đài Loan là giống cây thân gỗ có chiều cao trung bình khoảng 5m. Khế Đài Loan với lợi thế quả to và múi dày hơn Khế bản địa. Quả có dạng hình sao thuôn dài bên trong thịt mọng và vàng. Khi còn xanh khế có màu xanh bóng đến khi chín sẽ chuyển dần sang màu vàng trông rất đẹp. Trái Khế Đài Loan có vị giòn ngon và ngọt hơn hẳn giống Khế khác.

Giống Khế Đài Loan có mặt tại thị trường Việt Nam khoảng 8 năm về trước và ngày càng thu hút được sự chú ý của các nhà vườn và người tiêu dùng. Quả Khế Đài Loan còn có trọng lượng khá khủng, trung bình 3 lạng/quả, có quả lên tới 0,5-0,6kg/quả.

Không chỉ mẫu mã đẹp mà độ thơm ngon của Khế Đài Loan hiếm loại nào bì kịp, thường được bán theo đơn đặt hàng của các siêu thị, nhà hàng, khách sạn. Hiện nay, giống Khế này vẫn giữ vị trí số 1 trong các loại Khế Ngọt của nước ta.


Khế Ngọt Đài Loan

Khế Ngọt Thái Lan

Giống Khế này có ưu điểm rất dễ tính, không kén đất, chịu được nước thủy triều lên xuống hàng ngày, khâu chăm sóc không cầu kỳ. Khế Ngọt Thái Lan rất nhanh ra hoa, sau trồng khoảng 1-1,5 tháng là cây bắt đầu ra hoa.

Năng suất Khế Ngọt Thái Lan từ khoảng 15-20 trái, có những cây gần 40 trái, trái với trọng lượng khoảng 400-500 gram, cá biệt có trái tới 700 gram, dài 15-17cm, vị ngọt, ngon.

Giống Khế này cho hiệu quả kinh tế khá cao. Tùy theo thời điểm giá bán có thể được 8.000 -12.000 đồng/kg. Nếu tính bình quân 10.000 đồng/kg thì mỗi Cây Khế 14 tháng tuổi (diện tích đất chiếm chưa nhiều) đã có thể cho thu nhập khoảng 80.000 đồng, và những năm tiếp theo khi Cây Khế phát triển, chắc chắn thu nhập còn tăng gấp nhiều lần.


Khế Ngọt Thái Lan

Giống Khế Ngọt B10 Malaysia

So với Giống Khế Ngọt Đài Loan thì Giống Khế B10 của Malaysia thì quả to hơn. Khi chín, quả có màu vàng sẫm tới vàng đỏ, thịt quả giòn, ngọt, nhiều nước và hàm lượng axit oxalic thấp. Quả nặng tới 300g-700g. Giống Khế này cho quả nhiều đợt trong năm.

Hiện nay, Giống Khế này do nhiều người chưa biết đến nên mới được trồng với số lượng và diện tích còn ít.

Thursday, July 26, 2018

CÂY KHẾ NGỌT CÓ NHỮNG ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT GÌ?

Khế là một trong những loại Cây Ăn Trái khá phổ biến ở nhiều vùng miền trong cả nước. Ở Việt Nam phổ biến với Giống Khế Chua và Khế Ngọt. Ngoài ra, giờ có thêm những Giống Khế Ngọt mới được nhập từ Thái Lan, Đài Loan về trồng cho năng suất và hiệu quả kinh tế cao. Trái Khế Ngọt giàu dinh dưỡng có thể dùng ăn tươi hoặc chế biến những món mứt rất ngon.


Cây Khế Ngọt có những đặc điểm nổi bật gì

Đặc điểm hình thái

Cây Khế Ngọt có thân gỗ, phân cành thấp. Cây cao trung bình khoảng 4-5m. Lá Cây Khế ngọt thường có màu xanh đậm hơn, tán lá dày.


Đặc điểm hình thái của Cây Khế Ngọt

Hoa của Cây Khế Ngọt có dạng hình sao nhỏ liti mọc từng chùm màu hồng trắng khá đẹp. Quả có dạng hình sao thuôn dài bên trong thịt mọng và vàng có vị ngọt. Khi còn xanh Khế có màu xanh bóng đến khi chín sẽ chuyển dần sang màu vàng. Hạt Khế ngọt có màu trắng ngà.

Đặc điểm sinh thái

Khế Ngọt loài cây có nguồn gốc từ các nước nhiệt đới nên rất dễ dàng thích nghi với nhiều vùng đất trong cả nước. Tuy nhiên, muốn cây cho năng suất cao cần chú ý nên chọn loại đất tốt, giàu mùn tơi xốp và thoát nước tốt, độ pH khoảng 6. Nếu ở vùng đồi thì chọn đất trồng ở chân đồi.


Đặc điểm sinh thái của Cây Khế Ngọt

Cây Khế ưa ẩm nên bạn cần phải cung cấp nguồn nước thường xuyên để cây phát triển. Khi vào mùa khô cần tăng lượng nước tưới và mùa mưa chú ý thoát nước cho đất tránh ngập úng.

Cây Khế Ngọt ưa sáng nhưng không chịu được ánh sáng trực tiếp. Vì thế, để cây sinh trưởng phát triển tốt và cho trái nhiều cần có chế độ bón phân hợp lý và nên trồng dưới tán của cây khác.